Valpaços

Valpaços é um concelho agrícola do Alto Tâmega, em Trás-os-Montes, entre Chaves, Vinhais, Mirandela e Murça. O território desce da serra da Padrela, coberta de soutos, até ao vale do rio Rabaçal, onde já há olival e vinha de clima quente. Daí a variedade da despensa: castanha a norte e oeste, azeite a sul, amêndoa, vinho e fumeiro. A sede foi feita vila em 1861 e cidade em 1999, e o concelho existe desde 1836.

Não é um destino de grandes monumentos, mas de igrejas de aldeia, castros, pontes antigas e lagares escavados na rocha, bons para quem gosta de estrada secundária e de comer bem. É também a terra do folar de carnes mais conhecido do país.

O que visitar em Valpaços

• Casa do Vinho — museu interactivo sobre a vinha e o vinho de Trás-os-Montes, na avenida principal da cidade. No mesmo edifício ficam a loja de turismo, onde se compram produtos locais, e a sede da comissão vitivinícola regional.
• Santuário rupestre de Argeriz — conhecido como "Pias dos Mouros", é um santuário talhado num afloramento de granito, a poucos metros da estrada entre Valpaços e Carrazedo. Imóvel de Interesse Público.
• Igreja de São Nicolau, em Carrazedo de Montenegro — Imóvel de Interesse Público, na vila que foi sede do antigo concelho de Montenegro.
• Pontes do Rabaçal — a ponte romana do Arquinho, em Possacos, com um só arco, e a ponte de Valtelhas, perto da praia fluvial.
• Igrejas e castros classificados — as matrizes de Santa Valha, Vilarandelo e Possacos, e os castros de Lama de Ouriço, Ribas e Vilarandelo, todos Imóveis de Interesse Público.
• Lagares cavados na rocha — perto de uma centena, espalhados por cerca de quinze freguesias; a Câmara tem um roteiro com os de Lampaça, Sonim, Santa Valha, Fornos do Pinhal e outros.

Natureza e percursos

A praia fluvial do Rabaçal, em Possacos, a cerca de 8 km da cidade, tem areal, passadiços até à água, nadador-salvador no Verão e acessos adaptados, e fica ao lado do parque de campismo. É aí o centro interpretativo da Ecovia do Rabaçal, de onde partem três rotas ao longo do rio. O troço local do percurso Vias Augustas XVII, sobre uma antiga via romana, tem cerca de 19,6 km entre Friões e Possacos, com calçadas e pontes; conte umas seis horas a pé. Para vistas largas, o miradouro da serra de Santa Comba, no extremo sul. Em Outubro e Novembro, os soutos da Padrela à volta de Carrazedo mudam de cor e é a época da apanha da castanha.

À mesa

O Folar de Valpaços tem Indicação Geográfica Protegida desde 2017: pão de massa rica com ovos e azeite, cozido em forma e recheado com salpicão, linguiça, presunto e carnes de porco. Faz-se todo o ano, mas é da Páscoa. A Castanha da Padrela DOP abrange grande parte das freguesias do concelho, com Carrazedo de Montenegro como centro; algumas freguesias estão também na Castanha da Terra Fria DOP. Parte do concelho produz Azeite de Trás-os-Montes DOP, e Valpaços está ainda nas áreas da Amêndoa de Trás-os-Montes IGP, do Cabrito Transmontano DOP e do Cordeiro de Barroso IGP. O vinho tem sub-região própria dentro da denominação Trás-os-Montes, e a adega cooperativa existe desde 1956.

Festas e feiras

• Feira de São Brás — em São João da Corveira, no fim de Janeiro ou início de Fevereiro, é uma das feiras de fumeiro mais antigas da região.
• Feira do Folar — no fim-de-semana antes da Páscoa (Março ou Abril), na cidade, com padarias, produtores e prova de folar.
• Festas da Cidade — no fim de Agosto e início de Setembro, na cidade.
• Castmonte – Feira da Castanha — em Novembro, em Carrazedo de Montenegro, com produtores, passeios de todo-o-terreno e BTT e um bolo de castanha gigante partilhado no último dia.

Quando ir e como chegar

O Outono é a época mais característica, entre a vindima e a castanha; a Primavera, com a Feira do Folar, é a segunda boa escolha. No Verão faz calor no vale e a praia do Rabaçal é o refúgio. De carro, Valpaços fica a cerca de 162 km do Porto (1h55), 27 km de Chaves (meia hora) e 75 km de Vila Real (menos de uma hora). Carrazedo de Montenegro está a 18 minutos da cidade.

Onde ficar em Valpaços

No concelho o alojamento é sobretudo turismo rural e agroturismo, muitas vezes em quintas com piscina. Na cidade fica o Olive Nature Hotel & SPA; perto de Carrazedo, a Casa Agrícola Alagoa Montenegro, em Santa Maria de Emeres; e a sul, a Quinta do Pontão, em Vassal. Veja todas as casas de turismo rural em Valpaços. Quem preferir hotel de cidade tem Chaves a meia hora.

Para saber mais: receita do Folar de Valpaços, Festas da Castanha e Praias fluviais de Trás-os-Montes.