Torel Quinta da Vacaria Douro Valley

Com origens que recuam a 1616, a Quinta da Vacaria estende as suas vinhas pela encosta de Vilarinho dos Freires, sobre o Douro, perto de Peso da Régua. É aqui que funciona o Torel Quinta da Vacaria, hotel boutique de cinco estrelas da colecção Torel Boutiques.

Os 33 quartos e suites têm vista para o rio e nomes inspirados na terra, como a andorinha ou o vinho do Porto. A mesa é um dos pontos fortes: o restaurante Schistó, do chef Vítor Matos, tem estrela Michelin, e há ainda o 16 Légoas e o Barbus, um gastrobar junto à piscina. O spa inclui sauna e banho turco, e o hotel tem piscinas interior e exterior e ginásio.

Na própria quinta fazem-se provas de vinho e azeite, conversas com a equipa de enologia, passeios a pé e de bicicleta e, na época, a vindima. No rio há passeios de barco e desportos náuticos, em pleno Douro Vinhateiro, Património Mundial da UNESCO.