Sabrosa

Sabrosa é um concelho do Douro, no distrito de Vila Real, que desce do planalto onde fica a vila até à foz do rio Pinhão, no coração do Cima Corgo. Quase todas as freguesias estão dentro da Região Demarcada do Douro (só Parada de Pinhão, São Lourenço de Ribapinhão e Torre do Pinhão ficam de fora) e parte do território integra o Alto Douro Vinhateiro, Património Mundial desde 2001.

Duas figuras marcam o concelho. A tradição local diz que Fernão de Magalhães nasceu em Sabrosa, na Casa da Pereira, e Miguel Torga nasceu em São Martinho de Anta em 1907 e ali está sepultado. A isto juntam-se Provesende, uma das aldeias vinhateiras do Douro, as quintas do vale do Pinhão e uma série de miradouros sobre o rio. Sabrosa só é concelho desde 1836, mas o território tem mamoas, castros e solares de todas as épocas.

O que visitar em Sabrosa

• Provesende — foi vila e sede de concelho até 1853 e ainda o parece: pelourinho, igreja de São João Baptista e casas senhoriais como a Casa da Calçada. Faz parte da rota das Aldeias Vinhateiras do Douro.
• Espaço Miguel Torga — em São Martinho de Anta, edifício de Eduardo Souto de Moura aberto em 2012, com biblioteca, exposição e auditório dedicados à obra de Torga. Na aldeia fica a campa do escritor, com uma torga plantada ao lado.
• Vila de Sabrosa — a Casa da Pereira, onde a tradição situa o nascimento de Fernão de Magalhães, e a exposição "Os Locais e Culturas da Viagem de Magalhães", no BB King Parque.
• Castro de Sabrosa — povoado fortificado da Idade do Ferro, com três ordens de muralhas e fosso duplo, no lugar do Castelo, classificado como imóvel de interesse público.
• Mamoa 1 de Madorras — monumento funerário com cerca de 6000 anos, na estrada entre Arcã e Vilar de Celas, com restos de pinturas e gravuras nos esteios e vista para o Alvão e o Marão.
• Capela da Senhora da Azinheira — barroca, do século XVII, no alto da serra da Azinheira, com tecto pintado e castanheiros à volta.

Douro, miradouros e trilhos

A parte mais conhecida do concelho é a que desce para o Douro, por Covas do Douro, Gouvães do Douro, São Cristóvão do Douro e Celeirós, entre vinhas em socalcos e quintas. A câmara indica sete miradouros, entre eles o de São Domingos de Provesende, sobre a aldeia com o Douro a sul, o Miradouro Torguiano de São Cristóvão do Douro, o da Beijoca, em Gouvães, e o do Santuário do Senhor dos Aflitos, nos Carrujos.

Os percursos pedestres sinalizados permitem conhecer o concelho a pé:

• PR4 Trilho Vinhateiro de Provesende — 6,4 km lineares, de Provesende à foz do rio Pinhão, pelo miradouro de São Cristóvão e por caminhos entre vinhas; fácil (a descida é de mais de 500 metros).
• PR5 Trilho nos Passos de Torga — 11,4 km circulares a partir de São Martinho de Anta, pela sepultura de Arcã e pela Mamoa de Madorras; algo difícil.
• PR2 Trilho do Castro de Sabrosa — 6,8 km lineares, da vila a São Martinho de Anta, pelo castro; fácil.

À mesa

Na mesa de Sabrosa aparecem as favas, o cabrito assado com arroz no forno, o cozido à portuguesa e a bola de carne; na sobremesa, o bolo borrachão, as peras bêbadas, as cavaquinhas e as cavacas altas. Para beber, os vinhos do Douro e do Porto das quintas do concelho, muitas com provas e visitas.

Festas e feiras

• Senhora da Azinheira (Agosto) — de 13 a 17, em São Martinho de Anta, com corridas de cavalos e burros, procissões e, no último dia, sardinhada na serra.
• Lagarada Tradicional (Setembro) — em Celeirós do Douro, pisa de uvas em lagares de granito, cortejo etnográfico e bênção do mosto.
• Feira do Vinho e do Azeite (Outubro) — em Provesende, com vinhos, azeite, gastronomia e artesanato.
• FliD – Festival Literário Douro — anual, no Espaço Miguel Torga.

Há feira na vila a 1 e 18 de cada mês e em São Martinho de Anta a 6 e 22.

Quando ir e como chegar

Setembro e Outubro são os meses das vindimas e da Lagarada, com as vinhas a mudar de cor; a Primavera é mais fresca para os trilhos. Do Porto são cerca de 110 km, perto de uma hora e vinte; de Vila Real uns 20 km (cerca de 20 minutos) e de Viseu uns 95 km (cerca de 1h15). De Sabrosa ao Pinhão contam-se uns 15 km e a Provesende uns 8 km.

Onde ficar em Sabrosa

Na vila há hotel e aldeamento; a maior parte da oferta, porém, está nas quintas e casas senhoriais do lado do Douro. Nos hotéis de Sabrosa ficam o Hotel Magellan, no centro, e o Five Sabrosa Senses, com casas independentes. No turismo rural em Sabrosa há quintas junto ao Pinhão, como a Quinta de La Rosa, e solares em Provesende, como a Casa do Santo, do século XVIII.

Para saber mais: quintas do Douro com alojamento, os miradouros do Douro e o roteiro do Douro em 2 e 3 dias.